Nel centro della Sardegna, nel territorio chiamato Marmilla per la particolarità delle colline, si trova la Cantina Lilliu, azienda vitivinicola di grande pregio.
I vigneti, impiantati nelle campagne di Ussaramanna ( a pochi km dal Nuraghe di Barumini), sono disposti a spalliera e coltivati secondo il metodo dell’agricoltura sinergica. Secondo questa filosofia, l’agricoltore interagisce e collabora con le piante, senza nessun tipo di forzatura, ma accontentandosi del prodotto che la natura dona.
La Cantina Lilliu non fa uso di prodotti chimici: niente diserbanti, niente pesticidi e niente concimi artificiali. Le vigne vengono seguite e curate con strategie naturali che proteggono e rafforzano la pianta.
La cantina organizza visite guidate in cantina e degustazioni nelle dolci colline in cui è impiantata la vigna.
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